ผลกระทบระยะสั้นของการดื่มแอลกอฮอล์ส่งผลโดยตรงต่อระบบประสาท ทำให้การตัดสินใจช้าลง ขาดสติ ความจำเสื่อมชั่วคราว และง่วงนอน อีกทั้งยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดอุบัติเหตุ เช่น อุบัติเหตุทางถนน การหกล้ม และการบาดเจ็บ รวมถึงก่อให้เกิดพฤติกรรมเสี่ยง เช่น ความรุนแรง การทะเลาะวิวาท และการมีเพศสัมพันธ์โดยไม่ป้องกัน ในกรณีที่ดื่มในปริมาณมากอาจเกิดภาวะพิษเฉียบพลัน ซึ่งอาจทำให้หมดสติ หายใจช้าลง ความดันโลหิตต่ำ และอาจเสียชีวิตได้

ในระยะยาว แอลกอฮอล์ส่งผลกระทบต่อหลายระบบในร่างกาย โดยเฉพาะตับ ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคตับแข็ง ตับอักเสบเรื้อรัง และมะเร็งตับ นอกจากนี้ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น ความดันโลหิตสูง หัวใจเต้นผิดจังหวะ หัวใจล้มเหลว และโรคหลอดเลือดสมอง ส่งผลต่อสมองและระบบประสาท ทำให้เซลล์สมองถูกทำลาย เกิดภาวะความจำเสื่อม สมองฝ่อ และเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม อีกทั้งยังส่งผลต่อระบบทางเดินอาหาร เช่น กระเพาะอาหารอักเสบ แผลในกระเพาะอาหาร และเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งในช่องปาก หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร และลำไส้ใหญ่ รวมถึงทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ติดเชื้อได้ง่าย

ด้านสุขภาพจิต การดื่มแอลกอฮอล์มีความเกี่ยวข้องกับภาวะซึมเศร้า วิตกกังวล และการติดสุราเรื้อรัง และหากหญิงตั้งครรภ์ดื่มแอลกอฮอล์ จะส่งผลต่อทารกในครรภ์ ทำให้เกิดความผิดปกติ เช่น ศีรษะเล็ก พัฒนาการช้า และปัญหาการเรียนรู้

นอกจากนี้ แอลกอฮอล์ยังส่งผลกระทบต่อสังคมอย่างกว้างขวาง ทั้งการเกิดอุบัติเหตุและการสูญเสียชีวิต ความรุนแรงในครอบครัวและสังคม การลดลงของประสิทธิภาพในการทำงาน รวมถึงภาระค่าใช้จ่ายด้านสาธารณสุข

โดยสรุป การดื่มแอลกอฮอล์แม้ในปริมาณน้อยก็ส่งผลเสียต่อสุขภาพ และหากดื่มเป็นประจำหรือในปริมาณมาก จะยิ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคร้ายแรงและกระทบต่อคุณภาพชีวิตทั้งของผู้ดื่มและคนรอบข้าง ดังนั้น การหลีกเลี่ยงหรือเลิกดื่มจึงเป็นแนวทางที่ดีที่สุดในการดูแลสุขภาพและป้องกันปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในระยะยาว